1、煮食前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑, 2、避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形, 3、食物容量应控制在锅容积的70%-80%。一定要用中小火做菜（中小火是指火焰不超过锅具底盘）, 4、用中小火的好处是节省能源，且锅具不易发黄发黑, 5、如果要往锅里加盐的话，一定要等水煮沸后再放。在冷水中加盐会导致锅具变色，但是，变色不会影响锅具的性能, 6、尽管双立人锅具抗强酸碱的性能极佳，但也应尽可能地避免长时间放置强酸碱食物, 7、合成手柄的锅具不能放入烤箱中使用，不锈钢把手的锅具可以放入烤箱中使用。 |
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