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柠檬冰冻后营养会损失吗?

admin 2021-2-3 13:45 420人围观 健康知识

柠檬冰冻后营养会损失吗?

是的。柠檬冰冻之后,损失最大的就是以维生素为代表的水溶性维生素,一般大约有50%的损失。另外,其实冰冻柠檬在解冻过程中也会存在营养流失,并化成水,一些水溶性营养物质自然也会跟着损失。

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